Silajı buğdaydan, arpadan ve tritikaleden yapalım; hem suyumuzu hem hayvancılığımızı koruyalım. Bu hafta köşe yazımda ilçemizde binlerce dekar alanda yetiştirilen silajlık mısırdan söz etmek istiyorum. Silajlık mısır, hayvancılığın temel yem kaynaklarından biridir. Bitki yeşilken hasat edilir, uygun şekilde fermente edilerek silaja dönüştürülür ve yıl boyunca hayvanların kaba yem ihtiyacını karşılar. Bugün süt ve besi işletmelerinin büyük bölümü silaj olmadan üretimini sürdüremez.                         Ancak önümüzde artık görmezden gelemeyeceğimiz bir gerçek var: Su. Mısır, tarla bitkileri içerisinde suyu en fazla tüketen ürünlerden biridir. Kuraklığın her geçen yıl arttığı, sulama imkânlarının azaldığı ve su kaynaklarımızın alarm verdiği bir dönemde, üretim alışkanlıklarımızı yeniden değerlendirmek zorundayız. Eğer suyumuz yoksa, suyu varmış gibi üretim yapamayız. İşte tam da bu noktada üreticilerimize önemli bir çağrıda bulunmak istiyorum. Silajı yalnızca mısırdan yapmak zorunda değiliz. Buğday, arpa ve tritikale de doğru dönemde hasat edilerek yüksek kaliteli silaja dönüştürülebilir. Üstelik bu ürünler bölgemizin iklimine daha uygun, çok daha az su isteyen ve üretim maliyetini önemli ölçüde düşürebilen alternatiflerdir. Bir tarafta aylar boyunca yoğun sulama isteyen mısır… Diğer tarafta çoğu zaman ilave sulamaya ihtiyaç duymadan yetişebilen tahıllar… Bugün içinde bulunduğumuz su şartlarında artık bu bir tercih değil, bir zorunluluktur. Ben buradan bir kampanya başlatmak istiyorum: “Silajı Buğdaydan Yap, Suyunu Geleceğe Sakla.” Bu yalnızca bir üretim modeli değildir. Bu, suyu koruma hareketidir. Bu, geleceğin hayvancılığını bugünden güvence altına alma çağrısıdır. Elbette mısır silajının yeri ayrıdır. Ancak suyun yeterli olmadığı bölgelerde, aynı üretim alışkanlıklarında ısrar etmek hem üreticimizi hem de geleceğimizi zor durumda bırakacaktır. Bugün cesur kararlar alma zamanıdır. Üreticimiz kazanacaksa, hayvancılığımız ayakta kalacaksa ve çocuklarımıza su bırakmak istiyorsak; daha az su tüketen üretim modellerine yönelmek zorundayız. Artık mesele sadece daha fazla üretmek değildir. Aynı zamanda daha az suyla üretmeyi öğrenmektir. Gelin hep birlikte yeni bir anlayış başlatalım. Silajı buğdaydan, arpadan ve tritikaleden üretelim; suyumuzu israf etmeyelim, geleceğimizi birlikte koruyalım. Çünkü su yoksa çözüm var: Tahıl silajı.